咖啡厅取什么名字合适(咖啡厅好听的名字)

许久没有身居市区去找寻那些社区小馆子了,前阵子在大众上搜到这家位于建国中路160号的默咖啡,一下子让我想起来,之前在长沙探访一家同名的咖啡馆,总觉得越简单的店名,内里就越有乾坤。可能纯粹是因这地时之宜,让我想来这里看看。默咖啡距离地铁5号线万安桥站B1口步行几十米就能看到了,找寻咖啡馆的路上,它们总是以一种别致,又素雅的方式呈现出来,总是与其他的店面有所不同,让你还有一些距离就能认出那肯定是自己想要找的咖啡馆。

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默咖啡这一带属于杭州老小区,店面也是老小区一楼的门市铺面,木色窗格与米色门头,右下角sign name的形式“签下店名”,如若是夜晚,名字旁边的小射灯打出来,应该会别有一番韵味。表面素雅地不染一丝尘的感觉,让人还多了几分好奇。

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我到访的时候,门口站在一只小狗狗,正在吭吭唧唧叫嚷着表达一种焦虑感,我拉开门进到咖啡馆,刚好看到一位女士拿着狗绳刚接过来一杯咖啡,我便询问对方:门口的狗狗是你的吗?它看起来有点依赖你,正在找你呢,女士随即走出去带着狗狗离开了。一个小小的生活片段,却让我在这里感受到那一份情感珍贵,瞬间打破了陌生,有了在这里的一份莫名归属感。

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默咖啡店内的面积并不大,长方形的结构,一眼便能扫尽店内全部,吧台在进门的左手边,通过吧台将客座区域划分为前、右侧、后三个部分,也让小小的空间尽力使得不同需求的客人拥有属于自己舒服的空间,靠近门口的对窗而坐比较适合那些只想独乐乐的人们,喝着咖啡,听听音乐,看看街道上的人来人往;对着吧台的右侧排座更适合那些想和老板聊聊天或者外带一杯小憩坐一会儿的人;而靠近最里面的座位更适合2-4人小聚或者来这里消磨一下午后时光的久坐人士。你是属于选择怎样客座的人呢?

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我有观察到靠近店内里面角落有一台小型烘豆机,嗯,这是一家自烘焙的社区店了,一下子让我对他们的出品产生了兴趣,自烘焙的最大优势之一就是在出品风味把控的自主性更强,这一点也体现在他们的menu上,默咖啡店内有5款常驻店内的意式豆子供客人选择,可以说囊括了各种风味偏好的人们,你总能找到一款自己的菜。

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默咖啡店里还有一些咖啡周边产品售卖,例如小徽章还有就是特别的气味笔记本,不同的书名或者画作,都有着属于它们自己的一种气息,用嗅觉诠释是一种别样理解,翻看筛选了一下,还是觉得《人间失格》最适合我,哈哈哈,一部残酷而永恒的青春文学,苦艾气味也许真的恰如其分了。

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店里还有一对父女,爸爸正在加着班,女儿在一边读着课本,后窗传来了小区里面收购旧家电的吆喝声……有那么一瞬间,我觉得自己回到了自己的儿时,原来将生活慢下来,身边的美好竟然可以捕捉到这么多。

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老板做好了咖啡,端到我面前,一下子打破了我发呆的思绪,我点了一杯1号拼配豆出品的澳白,这款是由哥伦比亚+巴西的拼配,看到巴西豆子的加入,总多了一种“且喝且珍惜”的情绪,这款豆子做澳白还蛮合适的,咖啡风味非常扎实饱满,坚果的香气很足,豆子还蛮新鲜的,后半段的黑巧增添了苦醇的气息,整体还蛮干净的,没有觉得有烟感。

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另外我点了一杯哥斯达黎加SOE出品的dirty,黑蜜处理豆子已经许久没喝了,所以自烘焙咖啡馆最大的魅力,就是当你从千篇一律的坚果拼配和埃塞SOE出品为主的咖啡馆中感受到了厌倦时,自烘焙店带给你的就是“出其不意”和“惊喜连连”。我会觉得黑蜜哥斯达黎加出dirty还真的蛮别致的风味,入口就如奶油一般丝滑,还未融合却有融合质感,带有淡淡的果香,融合后迸发一种类似黄油般的香气,后半段有轻微的巧克力风味,牛奶的甜感不争不抢的做了一定的补足,让风味层次感变得更递进。默咖啡出品的dirty相较于澳白来说,这杯量惊人啊,感觉都有饱腹感了,哈哈。

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